Ingredientes:
400 gr. de açúcar
300 gr. de farinha
50 gr. de manteiga
6 ovos
1 litro de Leite
1 casca de Limão
Preparação:
Coloca-se no copo o leite com o limão, 5 min., temp 90º, vel 1.
Reserva-se.
Sem lavar o copo, mistura-se o açúcar com a farinha, junta-se os ovos e a manteiga, 3 min., temp 37º vel. 4Depois 3 min., vel 5.
O leite reservado junta-se à massa e mistura-se 20 seg., vel. 4 (conferir e rectificar se necessário).
Vai ao forno a 180º para cozer durante 1h a 1h30m.
Desenforma-se frio.
Nota: a massa fica muito liquida mas é mesmo assim. Este bolo fica com a consistência das queijadas.
Sem comentários:
Enviar um comentário