quinta-feira, 28 de maio de 2009

Bolo Fim de Ano





Ingredientes:




4 claras


150gr de margarina


4 gemas


2 xícaras(chá)açúcar


raspas de casca de limão


1 maçã verde ralada


1/2 copo de leite


2 colheres(chá)de essencia de baunilha


4 xícaras(chá)de farinha de trigo


1 colher(chá) de fermento em pó


1/2 xícara(chá)de uva passa


1/2 xícara(chá) de frutas cristalizadas


1/2 xícara(chá) de nozes picadas


1/2 xícara(chá)de chocolate granulado


1/2 xícara(chá)de figo em calda escorrido e picado


1 maçã vermelha picada em cubinhos


1/4 de xícara(chá) de cerejas em calda picadas


açúcar de confeiteiro para polvilhar




Modo de Preparo:




Bata as claras em neve,reserve.




Bata a margarina,as gemas,o açúcar e as raspas de limão até amistura ficar bem cremosa.Acrescente a maçã ralada,continuebatendo,adicione o leite,a essencia de baunilha alternando com afarinha de trigo e o fermento em pó.




Misture delicadamente as claras em neve.Junte os outrosingredientes,misturando bem.




Pre - aqueça o forno a 200graus.Unte a fôrma e despeje a mistura.Asse por 30 min ou até quedoure.




Deixe esfriar,desenforme e polvilhe o açúcar.




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